2022年,豫园股份成立豫园文化饮食集团科创中心,其一项重要的研发工作便是将旗下老字号品牌的经典菜肴进行预制化研发。近年来www,7116,com,该科创中心运用先进的检测仪器设备和分析技术等,提炼出传统菜式的核心数据、关键烹饪步骤等,并通过现代化的工艺技术创新,有效解决招牌菜肴预制化过程中风味易流失的痛点,将老字号的“祖传配方”与经典美味高度还原,使老字号餐饮品牌的招牌菜能够进一步走进商超、走进消费者的家中。
在本届香港上海周美食节活动上,豫园股份带来的豫园制造×松鹤楼预制面系列,品类十分丰富,包括:小龙虾拌面系列、焖肉面、大排面、红汤面等,都在很大程度上还原了松鹤楼面馆内销量、口碑名列前茅的爆品风味。还有深受广大市民游客青睐的“上海伴手礼”老城隍庙梨膏系列,作为国家级非物质文化遗产项目,无论是传统药梨膏还是创新口味的桃桃梨膏,都让香港消费者能够更容易地将来自上海的经典美食带回家。
www,7116,com在哪下载安装?www,7116,com好用吗?
作者: 薛娜瑾 2024年04月29日 22:21905.86MB
查看361.50MB
查看2.7MB
查看579.80MB
查看
网友评论更多
473汪鸿钧p
香港逾2万人接种疫苗 复必泰3月3日开放预约
2024/04/29 推荐
5986葛善光305
新华社消息|三部门印发国家卫生应急队伍管理办法
2024/04/28 推荐
245荣学荣ft
商务部回应美修订半导体出口管制措施
2024/04/27 不推荐