2022年,豫园股份成立豫园文化饮食集团科创中心,其一项重要的研发工作便是将旗下老字号品牌的经典菜肴进行预制化研发。近年来,该科创中心运用先进的检测仪器设备和分析技术等,提炼出传统菜式的核心数据、关键烹饪步骤等,并通过现代化的工艺技术创新,有效解决招牌菜肴预制化过程中风味易流失的痛点,将老字号的“祖传配方”与经典美味高度还原,使老字号餐饮品牌的招牌菜能够进一步走进商超、走进消费者的家中。
在本届香港上海周美食节活动上,豫园股份带来的豫园制造×松鹤楼预制面系列www,42917,com,品类十分丰富,包括:小龙虾拌面系列、焖肉面、大排面、红汤面等,都在很大程度上还原了松鹤楼面馆内销量、口碑名列前茅的爆品风味。还有深受广大市民游客青睐的“上海伴手礼”老城隍庙梨膏系列,作为国家级非物质文化遗产项目,无论是传统药梨膏还是创新口味的桃桃梨膏,都让香港消费者能够更容易地将来自上海的经典美食带回家。
www,42917,com在哪下载安装?www,42917,com好用吗?
作者: 崔浩玲 2024年04月29日 21:18367.36MB
查看10.62MB
查看93.4MB
查看150.17MB
查看
网友评论更多
796满婉竹b
春运返程高峰到来 铁路部门加大运力应对节后务工客流
2024/04/29 推荐
2224李琼黛520
陶纯《仪仗兵》:军旅题材怎么写
2024/04/28 推荐
516童堂娴pw
新华社消息|“雪龙2”号首次访港 展示国家极地科考成就
2024/04/27 不推荐